香烤小麻花

收录时间：2024-05-18 16:00:42 人气：3801

这个小麻花不是面包，是我用跟喜饼相似的配方烤制的，加了少许的水，用鸡蛋和油来揉的硬面团，烤出后，香香的，硬硬的，有点噎人的感觉，对了，这就是胶东喜饼的特征。这样烤制的小麻花，可以常温下存放十多天不变质。

主料

辅料

酵母5克

香烤小麻花的做法步骤

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1.将所有材料混合在一起，揉成一个硬硬的面团。
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2.发酵至两三倍大。
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3.排气分割成十个面团。
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4.搓成长条。
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5.对折。
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6.拧几下。
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7.用手使劲按压一下收口处。
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8.排入烤盘。
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9.发酵至两倍大。
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10.烤箱预热，180度，中上层，15分钟左右。

制作小窍门

这个小麻花小饼，表层不要刷蛋液。

分类：主食烘焙家常菜冰品儿童早餐

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