鱼香萝卜丝

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1.剁好的草鱼用清水冲冼去血水，萝卜冼净切丝，芹菜，大蒜切段待用。

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2.锅烧热倒油烧开倒进白萝卜丝。

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3.加适量的精盐将萝卜丝炒软盛碗中待用。

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4.另起锅再次放进茶籽油烧开，倒进切好的草鱼。

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5.在鱼上面撒些精盐，两面煎稍黄。

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6.调入酱油调色，炒匀。

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7.调入酱油调色，炒匀。

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8.倒进一大碗清水烧开，调入油辣椒。

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9.煮5----10分钟。

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10.再倒进炒软的萝卜丝煮3---5分钟，

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11.将萝卜丝煮入味。

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12.放进芹菜，大蒜，调味鲜煮开。出锅前调入味精即成。