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夏天，我喜欢吃各种爽口的蔬菜，很怕油腻，而寒冷的冬天，却也常常希望大口大口的吃肉，而且要热乎乎的。
鸡排是平时常炸的，一是因为鸡肉很嫩，孩子喜欢；一是因为制作起来特别容易。但吃多了总也会觉得有点腻，于是改进了一下，换了换造型，也换了换口味,做了一款奥尔良奶酪鸡排，里面加了香蕉和奶酪。外面的鸡排十分酥脆，而里面的奶酪和香蕉却十分软糯，再加上表面的沙拉酱，不但口感层次分明，味道也很特别。
点击查看大图1.主料：鸡排。
点击查看大图2.配料：香蕉、奶酪、蛋液、面包糠、干淀粉。
点击查看大图3.鸡排平铺在案板上，用刀背捶松后放入盘子里，加入奥尔良烤肉料和少许干淀粉，以及少许清水,
点击查看大图4.混合抓匀腌制半小时。
点击查看大图5.取出平铺在案板上，去掉不规则的边缘。（边缘的小块可以直接炸了食用）
点击查看大图6.铺上奶酪。
点击查看大图7.盖上另外一块鸡排，并用刀背在鸡排的四周轻轻拍打，让2块鸡排紧密的粘合在一起。
点击查看大图8.放入装有干淀粉的盘子里，裹上一层淀粉，然后拿起，拍去上面多余的淀粉。
点击查看大图9.放入蛋液里裹上一层蛋液。
点击查看大图10.在裹上一层面包糠。
点击查看大图11.锅中热油，油约5成热时，下入鸡排，中火炸至两面金黄至熟。
点击查看大图12.炸好的鸡排捞出沥油，装盘，在上面挤上沙拉酱，在稍做摆盘即可。（我选用了生菜和樱桃，可以搭配着一起食用）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
