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今天买的是冰鲜笔管鱼，15块钱一斤，如果能买到新鲜的话，就做那种潮州人的吃法，白水汆，蘸芥末吃，里面满籽又鲜又嫩，入口即化！
笔管鱼，我感觉就是年轻时候的鱿鱼，有说是墨斗鱼，对否？请海边的同学指正
既然是鱿鱼家族的，那做法上应该差不多，可爆炒，也可以凉拌，个人觉得味道比鱿鱼要来得更肥嫩、更鲜美，毕竟正值芳华，岁月青葱。
因为买的是速冻的，所以来个重口味酱烧， 笔管肚子里有雪白的不透明比较软的胶质，香糯可口，美味无比，香浓的酱汁尤其下饭，买的有点儿少，几筷子起落，就没剩下几个，回头再多买点，好好过过瘾。
点击查看大图1.所有材料大合影。
点击查看大图2.将大葱、尖椒、小米辣斜切成马蹄状，生姜切丝。
点击查看大图3.锅内放入凉水，烧开后，丢几片生姜进去，然后将笔管鱼倒入。
点击查看大图4.汆烫片刻，捞出。（时间不要长，会影响滑嫩的口感）
点击查看大图5.锅内倒入油，4成热时，放入葱姜小火煸出香味。
点击查看大图6.加入两勺黄豆酱。
点击查看大图7.一勺蚝油。
点击查看大图8.依旧是小火翻炒，豆瓣的香味炒出来了！
点击查看大图9.烹入两勺料酒。
点击查看大图10.倒入小半碗清水、一勺生抽、半勺盐，放入之前焯过水的笔管鱼。
点击查看大图11.烧开，注意不是烧干。我喜欢带多点汤汁，一会儿好下饭。
点击查看大图12.放入尖椒。
点击查看大图13.尖椒断生，即可关火。
点击查看大图14.装盘，上桌。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
