葡萄干老婆饼

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1.先制馅：把水+油+糖一起倒入锅中大火烧开

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2.改慢火倒入用水泡好的葡萄干搅拌匀

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3.再倒入熟芝麻炒匀

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4.倒入糯米粉快炒均匀

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5.炒好铲入盘中冷藏半小时

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6.不粘手以后分成16份

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7.制水皮：把水皮的把各种材料合在一起揉 成面团，松驰10钟

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8.分成16份

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9.把油皮的原料即油加面粉合在一起揉成面团

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10.也分成16份

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11.水皮包油皮：把水皮擀成圆饼，中间放上油皮包起来

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12.全都包成小面团

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13.拿一块小面团擀成长条饼

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14.再卷起来

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15.转90度再擀成长条

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16.再卷起来

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17.全部卷好后放置省10分钟

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18.拿一起面皮擀成圆饼，放上馅料包起来

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19.包好了口朝下按成小圆饼状

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20.全部包好后在上面划上三刀，以防烤时内部膨胀。

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21.摆入烤盘刷上蛋液

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22.撒上芝麻后放入预热烤箱190度，15分钟左右。

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23.烤好了，尝 了一下，外酥里软很好吃。

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24.加上葡萄干还带有一点酸酸的味道，真的不错。