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今天做了鱼头泡饼火锅，真的很好吃，，，，某人说，这不是糊弄人吗，，，结果他吃的最多，一条3斤多的胖头鱼几乎都吃掉了，还搭配了烙饼 菇菌类 菜类 。。。都吃的饱饱的，暖暖的，，，，
鱼头泡饼火锅里面的鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，油盐饼酥脆，蘸汤后松软可口。汤汁煮出的配菜很入味，，且营养丰富，口感鲜美，真是一锅吃出多种营养，多种口味。
鱼头的肉比较少，但是它也是有着好吃而美味的部位喔！牠那厚厚的鱼唇，可是拥有许多鱼胶。煮出来的汤，可说是鲜浓而美味。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。
点击查看大图1.把烙饼切成块备用。
点击查看大图2.杏鲍菇洗净切成片。
点击查看大图3.口蘑洗净切成片。
点击查看大图4.金针菇洗净去掉根部。
点击查看大图5.油菜摘洗干净。
点击查看大图6.香菜洗净切成小段。
点击查看大图7.鱼头去掉鱼鳃部分后将鱼头洗净沥干水分。
点击查看大图8.将鱼头切开。
点击查看大图9.鱼头用白酒、盐腌制10-20分钟左右。
点击查看大图10.准备好八角和辣椒。
点击查看大图11.葱切段，姜切片。蒜去皮。
点击查看大图12.锅中注油，待油7成热时候，放入鱼头煎炸。
点击查看大图13.煎炸一面上色后反面再炸另一面。
点击查看大图14.煎炸好后将鱼头捞出，用余油爆香八角和辣椒。
点击查看大图15.加入葱姜蒜炒香后加入老抽 醋 盐 糖。
点击查看大图16.倒入热水。
点击查看大图17.烧开后下入鱼头，大火煮开，转小火炖至 10分钟。
点击查看大图18.做好的鱼头连汤一起倒入火锅中，撒上香菜加入烙饼和菜类就可以享受美食了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
