椒香西瓜皮丝

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1.准备西瓜皮。

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2.将瓜皮去红瓤去绿衣片成薄片。

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3.切成细丝。

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4.加少许盐放碗里腌出水份。（十分钟左右）

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5.将西瓜皮丝用凉开水冲洗沥水，加入红椒丝。

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6.加入少许花椒油、芝麻油。

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7.加入白醋。

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8.拌匀即可食用。