红烧排骨

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1.排骨用水浸泡，洗去血水。

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2.入沸水中焯一下捞出。

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3.锅中放适量油，入蒜片爆香。

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4.加入番茄酱炒香。

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5.倒入排骨、糖、酱油炒至上色。

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6.加入姜片、水，大火煮开，转中小火慢炖。

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7.直到汤汁收尽出锅。