酱肉生煎（简易版）

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1.酵母用温水化开，加上面粉和成团，发酵到2.5倍大。

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2.肉片400克，加入盐，糖，酱油还有十三香。

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3.加入2汤匙原味酸奶。

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4.加入适量的土豆淀粉。

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5.搅拌均匀，腌制30分钟。

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6.将面团揉光滑，切成小面团，像擀饺子一样的，擀成中间厚，四周薄的面皮。

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7.像包包子一样的包起来，褶皱一面向下，光滑一面向上。

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8.平底锅加少许油，将包好的生煎放下去，用小火煎5分钟。

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9.用少许的面粉和土豆淀粉，加凉水调成汁，倒入平底锅中，到生煎的三分之二处即可。盖上盖子，小火慢慢煎。

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10.等锅里的汤汁敖干，就可以出锅了，完成！加点醋沾着吃味道更好！