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酱肉生煎(简易版)

翟女……
收录时间:2022-10-25 08:47:10  人气:3193

这是一款简易版的酱肉生煎,推荐一个小创新,酱肉里加一些酸奶,肉质会更松软,不用加松肉粉了!

主料

酱肉生煎(简易版)的做法步骤

制作小窍门

1.加点酸奶主要的作用就是为了松肉,去腥,这样不喜欢吃姜的朋友就不用加姜末去腥了。
2.加淀粉是为了让肉质更加滑嫩,也可以让更多的酱汁吸附在肉片上,这样生煎里会有灌汤汁。
3.喜欢吃脆皮的朋友在锅里汤汁敖干的时候就不要加盖子了,这样会让脆皮保持脆度。一次吃不完的话,加盖子是会保温,但是口感会大大打折。
分类: 小吃

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