辫子小面包

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1.把所有材料放进面包机缸里。

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2.启动程序8键揉20分钟，完成后加入黄油再揉20分钟。

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3.盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

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4.(发酵到2.5倍大)，排气，滚圆。

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5.分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。

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6.取一分分成两小分。搓成两根中间粗、两头细的长条。

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7.将两根面条先相互勾住。

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8.编辫子，末端捏紧，即成辫子面包。

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9.将整好形的面包排入烤盘。

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10.进行最后发酵。

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11.最后发酵结束后，面包表面刷蛋水。

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12.洒上芝麻和砂糖。入预热180度的烤箱中层，上下火，15分钟。