宫保杏鲍菇

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1.准备材料。

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2.杏鲍菇切成丁，胡萝卜去皮切成丁，青椒切小块，莴笋去皮切成丁用少量的盐腌出水分。

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3.把剪成段的辣椒、酱油、蚝油、醋、糖、盐和鸡精用少量水调成料汁，水 淀粉加少量水调匀。

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4.锅烧热倒入一汤匙的油。

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5.倒入杏鲍菇煸炒出水分。

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6.等到煸炒出的水分被炒干后即可盛出。

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7.倒入胡萝卜丁和一汤匙水炒至水干。

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8.倒入挤去水分的莴笋翻炒均匀。

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9.倒入杏鲍菇继续翻炒。

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10.倒入调好的料汁翻炒。

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11.倒入青椒翻炒均匀。

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12.倒入熟花生米炒匀即可。