清蒸武昌鱼

点击查看大图

1.准备好所需的食材

点击查看大图

2.买回来的鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，均匀淋上一勺料酒。

点击查看大图

3.鱼装盘放几片姜，蒸锅水开后放屉上大火蒸10分钟左右。

点击查看大图

4.另起炒锅倒适量色拉油放几粒花椒烧热，浇在鱼身上

点击查看大图

5.另起炒锅倒适量色拉油放几粒花椒烧热，浇在鱼身上

点击查看大图

6.最后再倒大概三勺的蒸鱼豉油，蒸上2分钟左右。

点击查看大图

7.出锅时放点葱丝和香菜就可以了。