香卤鹌鹑蛋

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1.鹌鹑蛋洗净放入锅中。

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2.加入花椒、红干红椒。

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3.加入桂皮、八角。

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4.加入香叶、盐。

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5.大火煮开后，再煮四五分钟，用勺子轻轻压碎鹌鹑蛋，以便入味。

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6.关火后再在汤汁中泡一会入味即可食用。