一杯温暖的牛奶加一只酥香的可颂,算得上法国最经典的早餐形式之一了。 今天这款可颂,我加入了自己的一些创意:面团添加鲜榨番茄汁——番茄富含维生素,熟后的番茄还含有大量的番茄红素,营养十分丰富;
点击查看大图1.新鲜番茄去皮切成小块儿;
点击查看大图2.用料理机打成极细的番茄汁;
点击查看大图3.将面粉、糖、盐、酵母放入家用搅拌机的搅拌缸,混合均匀;
点击查看大图4.加入番茄汁;
点击查看大图5.用刮刀搅拌成絮状,并适量加入清水,调节软硬度;
点击查看大图6.开始搅拌面团,至成团后即可加入35g黄油;
点击查看大图7.继续搅拌至面团表面光滑、略有弹性的扩展阶段即可;
点击查看大图8.立即将面团摊平在平盘中,入冰箱冷冻30分钟。
点击查看大图9.裹入黄油提前回温至能切开,并先切成厚片;
点击查看大图10.包进保鲜膜中,用擀面杖敲打至软,并连成一大片;
点击查看大图11.取出冷冻过的面片,擀成黄油片的2倍大,并将黄油放在面片上;
点击查看大图12.包起来,捏紧收口;
点击查看大图13.擀成长方形大片;
点击查看大图14.一端折起1/4,另一端也折起来,两端相连,捏紧连接处;
点击查看大图15.再对折,成四折;
点击查看大图16.再次擀成长方形大片;
点击查看大图17.重复第14步;
点击查看大图18.重复第15步,即再次折成四折;
点击查看大图19.放进平盘,盖上保鲜膜,冷冻30分钟;
点击查看大图20.最后再次擀成约0.5cm厚的大片,起酥完成。
点击查看大图21.用利刃和尺子裁去面片的四边,整成规则的长方形;
点击查看大图22.用尺子和利刃将面片裁成底边9cm、高18cm的等腰三角形;
点击查看大图23.从底边向顶角卷起来
点击查看大图24.整好的面包胚,排进烤盘,室温发酵至2倍大
点击查看大图25.发酵好的面包胚,刷上一层蛋液,只刷表面,不要刷在起酥层上。
点击查看大图26.放入预热210度的烤箱,烤15到18分钟;
点击查看大图27.再来一张图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿