一杯温暖的牛奶加一只酥香的可颂,算得上法国最经典的早餐形式之一了。 今天这款可颂,我加入了自己的一些创意:面团添加鲜榨番茄汁——番茄富含维生素,熟后的番茄还含有大量的番茄红素,营养十分丰富;
1.新鲜番茄去皮切成小块儿;
2.用料理机打成极细的番茄汁;
3.将面粉、糖、盐、酵母放入家用搅拌机的搅拌缸,混合均匀;
4.加入番茄汁;
5.用刮刀搅拌成絮状,并适量加入清水,调节软硬度;
6.开始搅拌面团,至成团后即可加入35g黄油;
7.继续搅拌至面团表面光滑、略有弹性的扩展阶段即可;
8.立即将面团摊平在平盘中,入冰箱冷冻30分钟。
9.裹入黄油提前回温至能切开,并先切成厚片;
10.包进保鲜膜中,用擀面杖敲打至软,并连成一大片;
11.取出冷冻过的面片,擀成黄油片的2倍大,并将黄油放在面片上;
12.包起来,捏紧收口;
13.擀成长方形大片;
14.一端折起1/4,另一端也折起来,两端相连,捏紧连接处;
15.再对折,成四折;
16.再次擀成长方形大片;
17.重复第14步;
18.重复第15步,即再次折成四折;
19.放进平盘,盖上保鲜膜,冷冻30分钟;
20.最后再次擀成约0.5cm厚的大片,起酥完成。
21.用利刃和尺子裁去面片的四边,整成规则的长方形;
22.用尺子和利刃将面片裁成底边9cm、高18cm的等腰三角形;
23.从底边向顶角卷起来
24.整好的面包胚,排进烤盘,室温发酵至2倍大
25.发酵好的面包胚,刷上一层蛋液,只刷表面,不要刷在起酥层上。
26.放入预热210度的烤箱,烤15到18分钟;
27.再来一张图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝