点击查看大图1.原料图。
点击查看大图2.莲藕洗净切成0.3厘米的片、葱姜切末。
点击查看大图3.将藕片盛入大碗中,加入清水和白醋浸泡。
点击查看大图4.葱姜末放入碗中,加入凉开水和料酒浸泡15分钟待用;
点击查看大图5.海虾去壳和虾线,鸡脯肉去筋膜切片,五花肉切片。
点击查看大图6.分别剁成肉馅备用;
点击查看大图7.将三种肉馅收入大碗中,加入精盐、生抽、味精、白糖、白胡椒粉、葱姜料酒水和鸡蛋清。
点击查看大图8.搅拌均匀,按一个方向抽打上劲,直至肉馅发粘为止。
点击查看大图9.藕片再用清水冲洗干净,控净水分,配好大小一致的对码在案板上,撒上一点面粉待用;
点击查看大图10.将撒上面粉的藕片抹上肉馅(孔内填满)。
点击查看大图11.再将另一藕片覆盖在有肉馅的藕片上,压实。(孔内填满)
点击查看大图12.净锅坐火,加入植物油烧至5成热时。
点击查看大图13.下入藕片煎制一会,盖上锅盖转小火煎制。
点击查看大图14.翻个个,盖上锅盖再煎制一会。
点击查看大图15.当两面都煎成金黄色时,肉馅也成熟了,关火。
点击查看大图16.装盘上桌了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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