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最近用这个盘子做了好几次蛋糕了，戚风的配用，方形的盘子原因有两个，米妈准备在纳米过生日的时候用这个做蛋糕胚，还有就是这个盘子铺上油纸很方便，不用洗盘子，呵呵。
米妈的烘焙就是从这个戚风开始的，无数次的尝试后才做成，关于烘焙的梦想很简单，那就是想吃什么就能烤什么出来！
点击查看大图1.材料图。
点击查看大图2.鸡蛋打开，蛋白蛋黄分离。
点击查看大图3.往蛋黄糊中加放牛奶和植物及30克白糖，
点击查看大图4.充分搅拌至油完全乳化，糖完全化掉。
点击查看大图5.低粉过筛至蛋黄糊中，
点击查看大图6.用不规则的搅拌方法至面糊细腻。
点击查看大图7.往蛋白中加几滴白醋，用电动打蛋器打发蛋白，出现大泡后加入余下白糖的三分之一。
点击查看大图8.接着打至蛋白泡细腻后再加部分白糖进去。
点击查看大图9.接着打至蛋白泡稍稍变硬后加入余下的白糖，
点击查看大图10.打到蛋白硬性发泡，拉起打蛋器能拉出蛋白尖。
点击查看大图11.在小烤盘中铺好油纸。烤箱提前预热，160度
点击查看大图12.取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊中，
点击查看大图13.用切拌的方法拌均匀。
点击查看大图14.将拌好的糊糊倒入蛋白糊中，
点击查看大图15.用切拌的方法快速将蛋白糊蛋黄糊拌均匀。
点击查看大图16.拌好的糊糊倒入模具中，在案板上轻轻震出大气泡。
点击查看大图17.将装好糊糊的模具放入烤箱中，160度80到90分钟。
点击查看大图18.出炉后倒扣，稍凉后撕去油纸，切块即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
