香蕉马芬

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1.黄油室温软化，加入糖粉。

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2.用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。

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3.分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。

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4.加入所有鸡蛋液后，搅打至非常蓬松样子，是没有水油分离的。

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5.香蕉剥皮，放入碗中用擀面杖捣成糊状。

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6.粉类过筛备用。

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7.加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中，用刮刀拌匀。

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8.加入一半过筛的面粉，拌匀。

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9.再加入剩下的香蕉糊和面粉，快速拌匀。

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10.将蛋糕糊装入模具中。

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11.烤箱预热180度，中层，20分钟左右至体积膨胀表面上色即可。

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12.可根据个人爱好，淋上点炼乳、巧克力什么的。