手撕包菜

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1.需要这些东西：）

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2.锅不放油，烧热。然后把肥猪肉扔进去榨油。注意不要被油崩到手。

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3.油炸好后，还是小火，把肉扒到锅的一边，（还可以在这个时候放点五香粉） 留出一些地方放入花椒。直到出花椒香味。我这是图省事。大家也可以把肉捞出炸好辣椒油后再把肉放进去。如果不吃肉就丢掉吧。

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4.然后把花椒撇出。放入姜片，蒜末和辣椒，炒香。也可以不撇。

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5.调大火。把洋白菜放进去爆炒。直到变色。要快哦。放入老抽和醋。继续炒均匀

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6.最后放入盐，味精，鸡精调味：）香喷喷的手撕包菜就好啦！哈哈