培根芝士条

点击查看大图

1.准备所需食材

点击查看大图

2.除黄油外将所需材料放进面包

点击查看大图

3.按和面档一到两次开始揉面至扩展阶段

点击查看大图

4.加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段

点击查看大图

5.可以拉出薄膜

点击查看大图

6.发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩

点击查看大图

7.取出面团排气，分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟

点击查看大图

8.取其中一面团，用檊面杖檊成长椭圆形

点击查看大图

9.轻轻刷上一层隔水融化的黄油

点击查看大图

10.洒上些培根碎

点击查看大图

11.面团从上往下卷起，收紧底部

点击查看大图

12.放入纸杯内

点击查看大图

13.放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短）

点击查看大图

14.在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液

点击查看大图

15.挤上沙拉酱

点击查看大图

16.洒上芝士碎

点击查看大图

17.送入烤箱，中层，180度，上色后转至150度，总时间为20分钟左右