西兰花炒牛肉

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1.牛肉洗净血水切成薄片。

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2.牛肉放入碗里，加入料酒、酱油、淀粉、香油搅匀腌制一会。

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3.西兰花洗净后切成小朵，放入沸水焯熟。

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4.姜、蒜切片，辣椒切段备用。

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5.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入花椒、辣椒、姜、蒜煸香。倒入牛肉煸炒。

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6.放入焯好水的西兰花翻炒。

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7.调入盐、味精即可。