意式肉丸饭

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1.原料。

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2.土豆切丁，淘洗干净，番茄去皮切丁。芹菜切小段，洋葱蒜切末。

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3.锅里融化黄油，把洋葱蒜一起小火煸炒出香味。

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4.倒入番茄和土豆丁，翻炒均匀。

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5.加入番茄酱，肉丸翻炒均匀。

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6.兑高汤（最好是牛肉汤，没有可以用鸡精，浓汤宝等替代）淹没食材，大火烧开，根据口味调入盐，白糖，至酸甜适口，盐此时一定不能大了，小火煨到汤汁浓郁。

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7.大火收一下汁，倒入芹菜翻炒至断生即可。

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8.做好可以配米饭，意大利面一起食用，味道特别棒。