口袋面包是中东地区的主食之一。形似口袋,夹馅食用。此种吃法类似于四川的夹馅锅盔——将圆锅盔剖个口子,往里填入各种馅料食用。早就有心做一次给家里尝尝,事前征求意见:你们要不要吃口袋饼?不过口袋饼这个名称显然比较陌生,有点让人不明所以。于是,戏称为土耳其锅盔,这下就有些明白了。那些色拉酱的凉菜显然不会讨喜,而馅料是任意的,那就用最经典的川式锅盔馅料——凉三丝替代吧,算是口袋面包的川式吃法。
点击查看大图1.准备面团料
点击查看大图2.将所有材料倒入大盆
点击查看大图3.手工搅拌成絮状
点击查看大图4.再用机器搅拌
点击查看大图5.成为光滑有延展性的面团
点击查看大图6.放入大碗,封好保鲜膜放在温暖处发酵50分钟左右
点击查看大图7.膨胀至两倍大
点击查看大图8.分割成5等分,滚圆
点击查看大图9.沾裹上高筋粉,擀成18-20CM的椭圆形
点击查看大图10.放入烤盘,最后发酵10分钟左右
点击查看大图11.烤箱预热230度,放入烤盘,上层,烤约8分钟
点击查看大图12.面饼鼓胀起来,出炉
点击查看大图13.准备凉三丝
点击查看大图14.将口袋饼切成两半
点击查看大图15.填入馅料,食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女