原味酸奶蛋糕

点击查看大图

1.准备4个鸡蛋，两个大碗，擦干净，不留水分

点击查看大图

2.把蛋清和蛋黄分开装碗

点击查看大图

3.蛋黄

点击查看大图

4.用三根筷子打蛋清，先是加一点点的盐然后打起来

点击查看大图

5.起泡时加入一勺白糖

点击查看大图

6.待第一勺白糖打透时再加入第二勺白糖继续打

点击查看大图

7.一共加三勺白糖，直到打成这样立起来就可以了

点击查看大图

8.往蛋黄里加三勺白糖

点击查看大图

9.加3勺酸奶

点击查看大图

10.调成糊状

点击查看大图

11.筛入面粉和1/3的淀粉调均匀

点击查看大图

12.把一半的蛋清装到蛋黄糊里上下轻轻翻动

点击查看大图

13.再把翻好的蛋糊倒到蛋清里再次上下轻翻

点击查看大图

14.把电压力锅内胆擦干水份，抹点调和油，加热1分钟

点击查看大图

15.然后把蛋糊倒进内胆中，在桌面上振动几下去除大气泡

点击查看大图

16.把排气阀放到排气的位置，加热15分钟，再闷10分钟，打开一看，膨的好高呀

点击查看大图

17.背面有点焦黄

点击查看大图

18.松软Q弹

点击查看大图

19.吃起来绵绵的，不是太甜，刚好，蛋香十足

点击查看大图

20.往上面抹点果酱，奶油等等都OK