加州葡萄干贝果

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1.准备材料。

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2.酵母先用少许温水兑开静置5分钟（所有面点都是这样）

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3.粉类过筛混合。

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4.加入白糖和除黄油和盐 葡萄干外的所有材料混合揉成光滑面团。

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5.然后再加入盐和黄油，揉合均匀至可拉出薄膜。

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6.再加入葡萄干。

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7.折叠的方法把葡萄干与面团揉合均匀。

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8.再盖盖醒15分钟。

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9..然后分成60克/个的剂子。

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10.取个剂子中间挖个洞，转圈的方式制成均匀的圈圈。

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11.然后放在油布上 放在烤箱里醒至2小时至比原来的1.5倍大。

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12.锅中加入水和白糖煮开。

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13.然后放入面团两面各煮30秒。

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14.盛出放在油布上，沥干水分。

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15.放到预热过的烤箱中200度20分钟。