珍珠丸子

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1.糥米最少提前4小时浸泡，沥干备用。

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2.三肥七瘦的猪肉剁成末。

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3.肉馅加盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精和适量清水搅拌上劲。

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4.拌好的肉馅搓成小丸子。

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5.在糥米里裹上一圈，用手团紧。

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6.放在抹了油的盘里上锅蒸15分钟。

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7.蒸好的珍珠丸子白白胖胖，晶莹剔透。

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8.来张近图。