南瓜开花馒头

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1.南瓜切成块放入锅中蒸熟。

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2.取出去皮捣成泥。

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3.将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。

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4.揉成光滑的面团。

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5.盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。

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6.醒发好的面团。

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7.醒发好的面团取出排气，揉透。

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8.下剂子。

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9.再把每个剂子再揉几遍。

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10.整理成型。

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11.盖上毛巾醒20分钟。

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12.醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。

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13.将馒头生胚放入蒸锅中。

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14.盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。