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金丝鸟窠

蜜糖厨房
收录时间:2022-11-14 11:18:29  人气:5271

拔丝地瓜的升级版!

主料
辅料

金丝鸟窠的做法步骤

制作小窍门

1、糖稀的熬制注意火候,可以用油熬,似乎比这个难些,下次试试。
2、薯球插牙签,是为了方便缠绕糖稀,长方形也是为了增加面积,可以削圆。也可以用细小的叉子。
3、拉丝越细越好,尽量避免糖坨大块地挂在薯球上,影响美观,糖干后稍加热,动作迅速。炸的薯球一次不要太多,因为糖反复加热,糊后会苦。
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