苦瓜回锅肉

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1.1.加大葱将五花肉下锅焯水。

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2.2.焯至七成熟起锅。

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3.3.将肉趁热切薄片，同时切好大葱、青红椒，另外还加了苦瓜解腻。

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4.4.少量热油，将肉片下锅翻炒。

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5.5.加适量料酒。

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6.6.少量酱油。

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7.7.翻拌均匀。

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8.8.依次倒入苦瓜、大葱、青红椒，翻炒。

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9.9.加适量盐。

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10.10.稍炒即可起锅。