烘焙新手别错过---蓝莓鲜果司康

点击查看大图

1.蓝莓洗净沥干。

点击查看大图

2.黄油切成小块室温下软化。

点击查看大图

3.低粉、砂糖、泡打粉、盐混合，过筛后倒入黄油盆中。

点击查看大图

4.用手将粉类与黄油搓匀搓成细屑，再倒入牛奶拌匀。

点击查看大图

5.加入蓝莓揉匀。（切忌不要将蓝莓揉烂）

点击查看大图

6.盖上保鲜膜入冰箱冷藏约1小时。

点击查看大图

7.面团取出，任意轻揉近似圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶 。

点击查看大图

8.预热烤箱200度，中层、上下火烤约20分钟即可出炉。