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我是山东人,自然馒头.包子.花卷是经常吃的,也是要经常做,说起做这些面食,还要从刚结婚时开始,那时真的是只会吃不会做,做出的东东象石头一样硬,还是老公教会的我,现在是做的这些东东是越来越软了,其实要做好这种发面的面食很简单,只要面团发酵好,做好坯子再2次发酵,蒸出来的东东就一定会软软的好吃.....
点击查看大图1.温水加入酵母粉搅拌均匀,加面粉和成面团,放到温暖的地方发酵约2--3小时,如图上这样就发酵好了。
点击查看大图2.大葱切末备用。
点击查看大图3.把发酵好的面团揉好,成团。
点击查看大图4.用擀面杖擀成面片。
点击查看大图5.把面片上抹花生油,撒上一点(约2克)盐,再撒上葱末。
点击查看大图6.卷起来。
点击查看大图7.用刀切成段。
点击查看大图8.在从每段的中间横切。
点击查看大图9.拿起一块横切面冲外。
点击查看大图10.用手往两边拽一下,(自己拍照,演示不好)。
点击查看大图11.从头到尾卷上,捏紧,固定好。
点击查看大图12.一个漂亮的花卷就做成了。
点击查看大图13.做好后盖上湿纱布，放温暖的地方再发酵20分钟。
点击查看大图14.放入蒸锅,大火蒸25分钟(时间视花卷大小而定)最多不超过30分钟。
点击查看大图15.美味的花卷.....
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
