很有幸在美食天下得到“加拿大野生北极虾”的试用机会,快递寄来的北极虾是500克(生)包装的冰鲜制品,虽然路途遥远已经化冻,但是看起来很新鲜。
野生北极虾学名北方长额虾,生长在距海平面200-250米以下的深海,生长极其缓慢,汲取天地精华,因此北极虾个头虽小,但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富,而且绝对安全。加拿大野生北极虾捕捞自冰冷纯净的北极和北大西洋海域,那里人烟稀少、远离尘嚣,纯净无污染。
拿到野生北极虾,就一直设计着北极虾菜谱,春节临近我想要做与春节有关的菜品,经过长时间深思熟虑就有了这道北极虾油醋拌意面,这有好好的对待它,才不辜负美食天下的信任和野生北极虾的鲜美味道。
点击查看大图1.1、准备好所有材料。
点击查看大图2.2、小排骨肠两头修齐对半切开,再竖起来两头用刀切米字形,刀口深1厘米。
点击查看大图3.3、锅内加足量的水烧开,放入字母意面。
点击查看大图4.7、黑木耳放入开水锅内煮2分钟。
点击查看大图5.8、芹菜先切成4厘米长的段,再竖起来两头切米字型,刀口深1.5厘米,把切好花刀的芹菜放入冷水中浸泡15分钟。
点击查看大图6.9、加拿大野生北极虾剥出虾仁,再用刀在虾背上片一刀,刀片入虾的2/3。
点击查看大图7.10、把青豌豆和切好的小排骨肠放入开水锅内,2分钟后先捞出青豌豆。
点击查看大图8.11、5分钟后再捞出小排骨肠。
点击查看大图9.12、北极虾虾仁放入开水锅内。
点击查看大图10.13、焯烫至虾肉卷曲立即捞出。
点击查看大图11.14、焯好水的红腰豆和青豌豆要立即放入冷水中降温,冷却后捞出。
点击查看大图12.15、圣女果切小块,黑木耳切指甲片。
点击查看大图13.16、把字母意面放入大碗中。
点击查看大图14.17、再放入加拿大野生北极虾、圣女果、青豌豆、红腰豆、黑木耳、芹菜、小排骨肠。
点击查看大图15.18、先放入1/2茶匙的盐。
点击查看大图16.19、在放入白糖。
点击查看大图17.20、然后放入白醋。
点击查看大图18.21、最后放入1茶匙香油。
点击查看大图19.22、搅拌均匀即可装盘。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿