【加拿大野生北极虾】北极虾油醋拌意面

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1.1、准备好所有材料。

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2.2、小排骨肠两头修齐对半切开，再竖起来两头用刀切米字形，刀口深1厘米。

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3.3、锅内加足量的水烧开，放入字母意面。

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4.7、黑木耳放入开水锅内煮2分钟。

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5.8、芹菜先切成4厘米长的段，再竖起来两头切米字型，刀口深1.5厘米，把切好花刀的芹菜放入冷水中浸泡15分钟。

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6.9、加拿大野生北极虾剥出虾仁，再用刀在虾背上片一刀，刀片入虾的2/3。

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7.10、把青豌豆和切好的小排骨肠放入开水锅内，2分钟后先捞出青豌豆。

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8.11、5分钟后再捞出小排骨肠。

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9.12、北极虾虾仁放入开水锅内。

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10.13、焯烫至虾肉卷曲立即捞出。

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11.14、焯好水的红腰豆和青豌豆要立即放入冷水中降温，冷却后捞出。

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12.15、圣女果切小块，黑木耳切指甲片。

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13.16、把字母意面放入大碗中。

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14.17、再放入加拿大野生北极虾、圣女果、青豌豆、红腰豆、黑木耳、芹菜、小排骨肠。

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15.18、先放入1/2茶匙的盐。

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16.19、在放入白糖。

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17.20、然后放入白醋。

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18.21、最后放入1茶匙香油。

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19.22、搅拌均匀即可装盘。