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一到冬天，其实我常常煮火锅，主要是因为怕冷，喜欢吃得热腾腾的，另外也因为有孩子，吃火锅饭菜不会凉，不用担心吃得慢，还有就是省事，不用一盘盘的炒那么多菜。家里人也多，像文中这样的量，只有差不多一半，几乎每次都是顿顿吃光。
排骨和萝卜的搭配，真的很完美，它们煮出来的汤底很是清甜，调料上只要加一点食盐，就已经很美味。再加上各种缤纷的配菜，看着、吃着都很温暖、很享受，有股春天的感觉。
点击查看大图1.排骨清洗干净。
点击查看大图2.准备好各种配菜（一）。
点击查看大图3.准备好各种配菜（二）。
点击查看大图4.锅中加入适量水，放入排骨煮开，焯出血水，然后用温水冲洗干净。
点击查看大图5.砂锅中加入适量清水，放入排骨，同时加入2片姜片和1根葱白段。
点击查看大图6.盖上盖子大火煮开转中火煮约40分钟至排骨熟透，汤汁奶白。
点击查看大图7.加入一盒原汁上汤。（这样汤底更鲜美一些，如果这里不加上汤的话，开始煮的时候水量要一次加足）
点击查看大图8.加入白萝卜煮约10分钟。（这步不能少，不用把白萝卜完全煮烂了，因为刷火锅的时候还要煮，但放在排骨汤一起煮过的，汤底更鲜，如果这里不煮，直接等到刷火锅的时候再放白萝卜片，味道就没这么好了）
点击查看大图9.加入青蒜段，即可转入火锅刷配菜。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
