搜索
冬天大家都喜欢吃麻辣火锅，但一提到水煮肉大家也会流口水吧。经过大厨精心传授和个人自己改良，呈现给大家一款个人经典之作。
点击查看大图1.猪里脊切薄片，刀工不好的可以把肉稍微冻一下再切。
点击查看大图2.切好的里脊先放料酒抓匀后再放酱油和盐，给它上色、入味。
点击查看大图3.放入盐和酱油抓匀后倒入淀粉抓匀，让肉保持鲜嫩。最后放一点食用油抓匀，锁住肉的水分。
点击查看大图4.倒入食用油抓匀后，腌制20分钟左右。
点击查看大图5.把生菜和金针菇洗干净备用。
点击查看大图6.金针菇用热水焯到塌为止，金针菇煮的越久越容易入味。
点击查看大图7.把花椒放入炒锅，小火炒至变色。
点击查看大图8.放入捣蒜的罐子把花椒捣碎。
点击查看大图9.辣椒剪成段备用。
点击查看大图10.做锅，倒入油。因为我们要用的就是这锅辣汤，所以辣油很关键，可以放平时炒菜两倍的油就可以了。
点击查看大图11.放入郫县豆瓣酱和一部分剪好的辣椒同炒，炒至豆瓣酱发干变色为止，但不要炒过火。
点击查看大图12.放入一定量的水，待开锅后捞去锅内的杂质。
点击查看大图13.放入金针菇。
点击查看大图14.再倒入生菜。
点击查看大图15.生菜炒塌后就可以了，像这样。
点击查看大图16.煮好的菜倒入干净的容器内。
点击查看大图17.关小火开始煮肉。
点击查看大图18.煮好的肉捞入刚才的锅内，放在菜的上面，把多余的汤沥干净。
点击查看大图19.准备一小碗调淀粉汁，给剩下的汤勾芡。
点击查看大图20.够好欠的汤倒在肉上面。
点击查看大图21.我们刷锅后做油。
点击查看大图22.油温热时放入事先准备好的葱末、辣椒和花椒碎。
点击查看大图23.炒出香味后倒入锅内，大功告成。
点击查看大图24.自然光下的效果。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
