双椒蚝油牛肚

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1.原料：煮熟的牛肚切丝、青椒切丝、红椒切丝、香菇切片。

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2.锅中倒适量油，油热放葱姜蒜爆香。

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3.再下入青红椒丝略炒。

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4.加入煮熟的牛肚丝，加料酒大火翻炒（不要加水，一定要大火快炒，才香）。

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5.再加入香菇、耗油和少许生抽继续煸炒。

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6.加盐和鸡精翻炒均匀即可。