腐汁豇豆

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1.原料准备好；

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2.豇豆角盐水浸泡20分钟去农药；

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3.豇豆洗衣净择去头尾，切成相等的长度；

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4.腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，小米辣切成细圈；

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5.锅内入适量水煮开，入1匙盐和少许食用油，入豇豆煮熟；

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6.捞出过凉开水后码盘（天气冷想吃的可以不过凉水）；

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7.锅内入适量油烧热，小火把蒜沫和小米辣椒炒香；

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8.接着倒入腐乳汁，继续炒出香味；

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9.根据各自口味入适量盐拌匀；

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10.最后把腐乳汁淋入豇豆即成。

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11.成品