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山楂营养丰富，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、助消化、消食积、散瘀血、治疗高血压等疾病，用山楂来做红烧肉，主要是取山楂的长来补五花肉的短，利用山楂的特性，中和五花肉的油腻，减少油脂，使红烧肉的味道更加鲜美，用山楂的酸来代替米醋，饮食上也会更加健康。
点击查看大图1.原材料准备好；
点击查看大图2.原材料准备好；
点击查看大图3.五花内洗净放入锅中，倒入料酒，放入一半姜片和切成段的大葱，煮开；
点击查看大图4.茶叶用热水泡出茶汤，过滤后备用；
点击查看大图5.五花肉煮至用筷子可以轻松穿过即可关火，这次买的有点肥了；
点击查看大图6.五花肉晾凉切成三厘米左右的小块；
点击查看大图7.锅内入少量油，入五花肉小火尽量煸出油；
点击查看大图8.调入白糖；
点击查看大图9.放入另一半姜片；
点击查看大图10.放入洗好的山楂片；
点击查看大图11.倒入生抽；
点击查看大图12.倒入白酒；
点击查看大图13.最后把茶汤倒入锅中，以没过材料为准；
点击查看大图14.大火烧开转中小火煮至收汁，入少许盐调味即可出锅；
点击查看大图15.成品
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
