北极虾煎蛋

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1.将解冻的北极虾去头、剥壳。

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2.将鸡蛋打散，加入盐搅匀。

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3.将一半的蛋液倒入有虾的碗中，混合均匀。

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4.锅内放油加热，将一半的蛋液与虾仁一起滑炒。

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5.虾仁蛋炒好后，再倒回剩余的蛋液搅匀。

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6.搅匀后，再次下锅煎。

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7.翻另一面煎好。

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8.好吃又嫩滑。