洋葱榨菜丝炒蘑菇

厨房里的太后

收录时间：2022-11-04 07:40:11 人气：2345

现在天气渐渐的变冷了。蘑菇也开始大量上市。平时很喜欢平菇，不仅仅是因其营养价值较高，而且平菇的口感很好，吃起来很脆嫩的感觉。今天配了点榨菜提味，味道更是好吃啊。

主料

辅料

配料

洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法步骤

点击查看大图
1.把平菇洗净撕成小朵并准备好乌江榨菜丝。
点击查看大图
2.洋葱剥去外皮，切去两头洗净。
点击查看大图
3.洗净的洋葱切成小块。
点击查看大图
4.姜切丝、葱切丁待用
点击查看大图
5.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸香。
点击查看大图
6.然后放入平菇翻炒均匀。
点击查看大图
7.当平菇稍变色即加入香醋适量翻炒均匀，并加入少量的水略炖
点击查看大图
8.当平菇变软已接近9成熟时放入洋葱和少量的盐翻匀
点击查看大图
9.洋葱略变色时加入榨菜丝翻炒均匀即可出锅。

制作小窍门

1、盐要少放，因为榨菜丝也有盐分。
2、洋葱要晚些放，等平菇快熟时再放，一来可以避免炒老了影响口感，二来嫩一些提鲜作用也好。

分类：热菜产妇儿童老人春季食谱农家菜午餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…