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一直都想做个叉烧包,今天趁没出门,动手备料还了个心愿.
昨晚,很恐怖的发现我胖了,游泳圈悄悄的跑了回来.应该是这个把月心情好,心宽体胖嘛.自从迷上烘焙以后,每天下班呀休息呀都在想着做什么吃呢.虽然我不喜欢吃这些零食,但是制作的过程就是一种享受.我很喜欢那些过程.
越发发现自己变的安静,不喜欢热闹.有时候一个人静静的,可以半天不说话.甚至连电话都不想打个亲友们,一向唧唧喳喳的我安静了,也不知道是好事还是坏事.
今天的叉烧包好成功哦,有卖相也有口感,真开心.我自己也破例吃了一个.做法也不复杂哦,看看吧:
PS:A部分为皮的料,B部分是酱料陷料
点击查看大图1.五花肉切成肉丁(不喜欢肥肉可以换瘦肉)
点击查看大图2.把调料B全部放进去,调好味密封放冰箱冷藏保鲜.(如果不赶时间放隔夜更好)
点击查看大图3.冷藏后取出像炒菜那样炒熟,并用生粉勾芡 之后放凉后再密封冷藏.
点击查看大图4.直到肉汁凝固,再取出备用
点击查看大图5.材料A,除黄油外,过筛和面,稍微松弛一下,平均分成若干等份
点击查看大图6.面团再松弛10分钟,擀成圆形片,把叉烧放中间.用手把口收紧,轻轻的搓圆,口的那面放烤盘
点击查看大图7.中间留些空隙,底下最好垫锡纸或者油纸或硅胶垫,油纸上面刷一层黄油或者植物油
点击查看大图8.常温下加盖保鲜膜,进行第二次发酵.直到原来1.5倍大,刷上一层蛋黄液. 220度预热,200度中层上下火烤15分钟,改160度再烤15分钟,直到表面金黄色就可以拿出.
点击查看大图9.刚烤好的叉烧面包,表面有点硬,凉了就松软了.
点击查看大图10.自己做的东西,吃的放心,也不用太花钱哦.还可以锻炼一下自己的厨术,何乐而不为呢?
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
