紫色的诱惑---紫薯馒头

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1.紫红薯去皮煮熟,冷却备用

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2.面粉过筛,酵母,白糖,奶粉放进去,再过筛.红薯捏碎放进去.水分不够可以加小许温水.

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3.因为要做别的事情就改用面包机和面.一次和面是15分钟,第一次和面完成后,加入猪肉和第二次.如果觉得两次不够可以和多一次.

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4.面团醒发中.

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5.面团分成两块,分别揉成条装.

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6.用刀切成均匀的块块.醒发至少20分钟.

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7.醒发好的馒头移至蒸板上.

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8.锅里放适量水,烧开.把馒头架上.盖上锅盖大火蒸15分钟.

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9.刚出炉的馒头,味道松软香甜,好吃.

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10.哈哈,圆形的是我女女自个搓的,一蒸就裂开咯.每次做面包包子都把她叫上.可惜她总是提不起兴趣.