《失败乃成功之母》原味曲奇失败总结

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1.第一步黄油加淡奶加糖打发，这一步因为天气原因很难软化黄油，我就烧了热水隔水融化，结果好多水珠凝在上面了。后来不管了就直接一坨坨的就开始拿去混合打发了

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2.打发花了很长时间，因为里面掺了一些水吧，后来好了之后就开始筛入面粉，我去买粉的时候说低筋粉，可是那个卖粉的阿姨反过来问我是不是这个？我也不太清楚，看到她称的叫小麦粉，也没写什么高筋低筋。我买了一斤，筛的时候还在想着真好，全部晒进去就正好250g了。筛着晒着觉着怎么那么劲道，全是粉搅不动了，后来才想起来一斤是500g的啊！！天呐，赶紧收手。这时候已经筛入过多了~

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3.没办法，只有加牛奶，但是感觉那团面很劲道的感觉，全都拉不开像小时候吃的麦芽糖。因为也没做过，以为就是这样的就开始挤，发现根本挤不出来，一次性的裱花袋都挤穿了，那团面粉还是要死都在一起！

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4.终于用了好大力气把它们挤出来了，废了我好几个裱花袋。比麦芽糖还黏的面团们终于可以进烤盘了！结果一进烤炉温度就不可控制了！一度飞到200我都不知道怎么办，下面糊了，上面还是面粉状~~只好赶紧端出来了