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黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。
这个蛋糕是我给科室一位小姑娘生日专门制作的。那个善良的女孩子生活很不幸，身边也没有什么亲人。要过生日了，那我这个当姐姐的可要多给她点关爱啊，那就做个她喜欢的有奶油、又巧克力，又有水果的黑森林蛋糕吧！
点击查看大图1.准备好做巧克力戚风蛋糕的材料。
点击查看大图2.蛋白和蛋黄分离。蛋黄中加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图3.倒入水，搅拌均匀。
点击查看大图4.再倒入油，搅拌均匀。
点击查看大图5.将可可粉和低粉过筛两次后筛入蛋黄糊中。
点击查看大图6.用刮刀切拌均匀。
点击查看大图7.蛋白打发至湿性发泡。此时预热烤箱（150°）。
点击查看大图8.三分之蛋白倒入蛋黄糊中。
点击查看大图9.切拌均匀后全部倒入蛋白湖中。
点击查看大图10.切半均匀，成蛋糕糊。
点击查看大图11.倒入八寸活底模具中。振动几下，把大气泡震出。
点击查看大图12.放入预热好的烤箱，150°，上下管，中下层，60分钟。
点击查看大图13.将蛋糕横切成三片或者两片。准备好淡奶油、黑樱桃、樱桃酒、黑巧克力、糖粉。
点击查看大图14.淡奶油加入糖粉打发。
点击查看大图15.取一片蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油。
点击查看大图16.再铺上切碎的黑樱桃。
点击查看大图17.将另一片蛋糕也抹上奶油。
点击查看大图18.盖上第二片戚风蛋糕，压实。
点击查看大图19.在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油。
点击查看大图20.将巧克力隔水融化。
点击查看大图21.倒入一个盘子里。
点击查看大图22.待巧克力凝固后，用刮刀或者小勺轻轻挂出巧克力屑。
点击查看大图23.撒上黑巧克力屑。
点击查看大图24.在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
