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飞飞上个星期晚上基本都没有吃饭，但是他却要求我周末的时候给他做些好吃的，我不知道自己这么做，会不会让他前面的努力而功亏一篑。他心里是想在外面买一只烧鸡来吃的，可是我不同意，非得要求买回来自己做，但其实心里也没有底做什么，在四川老家妈妈总是喜欢给我们做姜汁鸡，我曾经这么做过一次，也许是自己掌握的不好，也许飞飞他以前也没有吃过这种做法的鸡肉，做出来的味道不怎么样，想来想去家里还有些蘑菇，我就做了这个小鸡炖蘑菇。
点击查看大图1.干香菇泡发，鸡肉切块。
点击查看大图2.小葱切段、姜切片。备好干辣椒、冰糖和大料。
点击查看大图3.鸡肉的血水过多，我用开水焯了一下，沥干鸡肉。
点击查看大图4.炒锅烧热，加入适量的食用油，待油温到6成热时放鸡块翻炒，炒到鸡块变色，水分收干盛起。
点击查看大图5.炒鸡块的底油倒出，加入少许食用油，放小葱、冰糖、大料炒出香味。
点击查看大图6.把炒好的鸡块倒入炒锅，放入干辣椒，小葱、酱油炒匀，加入少许料酒。
点击查看大图7.把炒锅的鸡肉倒入砂锅里，加入泡香菇的水和开水，烧开后把香菇放进砂锅里，中火炖30分钟，随时关注砂锅的水，不够的话及时加水。
点击查看大图8.鸡块熟透，放适量的盐调味，装盘。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
