搜索
寒冷的冬季来了，这个季节，我特别喜欢窝在厨房，烘焙些好吃的东东，给家人、给朋友，给自己。周末，我又在厨房用面包机开始了我温暖的烘焙。这次，我制作了一款养颜滋补的面包----桂圆红枣面包。用红糖来和面的，加入了桂圆和红枣，非常适合女性朋友哦！尤其是那些手脚冰凉、经常失眠的女性朋友，多吃桂圆和大枣有补血养颜之功效呢！具体的好处我就不多说了哈，大家都知道滴哦！不是有那么一句话嘛：女人，要对自己好一点！呵呵，对自己好，才能让自己有更多的精力去关心家人和朋友。
点击查看大图1.将面包材料备齐。
点击查看大图2.桂圆干和红枣切成小粒。
点击查看大图3.将牛奶和淡奶油倒入面包桶。
点击查看大图4.倒入蛋液。
点击查看大图5.在面包桶一角倒入红糖，另一角倒入2克盐。
点击查看大图6.倒入面包粉。
点击查看大图7.倒入酵母粉，并将酵母粉用面粉包围。
点击查看大图8.启动面包机和面功能，15分钟。
点击查看大图9.中间可以打开盖子，面包机瞬间停止转动，借助刮刀将粘在面包桶上的面团刮掉。
点击查看大图10.第一个和面功能结束，取出一小块面团看看是否达到具有延展性。
点击查看大图11.加入软化的黄油（切成小块）。启动第二个和面功能，15分钟后取出一小块面团看看效果。
点击查看大图12.如果能达到拉出筋膜（即我们常说的“手套”）即可，如果达不到，可以再启动一个和面功能5-10分钟。
点击查看大图13.启动发酵功能，调整至90分钟，盖上保鲜膜发酵至二倍大，取出排气后分割成六等份，滚圆静置15分钟。
点击查看大图14.取一个面团，擀成椭圆状。
点击查看大图15.翻面后加入桂圆和红枣粒。
点击查看大图16.自上而下卷起来。
点击查看大图17.全部卷好，盖保鲜膜静置10分钟。
点击查看大图18.可以再从中间向两边擀开。
点击查看大图19.翻面、卷起来。
点击查看大图20.这样把内陷包围的更加紧密。也更加小巧便于放入面包桶。
点击查看大图21.做好的面团全部放入面包桶（提前将面包桶中的转刀去掉）。
点击查看大图22.盖上保鲜膜。
点击查看大图23.启动发酵功能60分钟。发酵至二倍大。
点击查看大图24.启动烘焙功能，调整时间至35分钟，浅色。
点击查看大图25.时间到，香喷喷的面包出炉了。用隔热手套取出面包桶。
点击查看大图26.倒扣在隔热架上，反过来晾凉，装入保鲜袋。
点击查看大图27.吃的时候可以撕着吃，也可以切片哦。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
