清蒸鲈鱼

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1.1、鲈鱼去腮去内脏，洗净备用；

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2.2、抹干于身的水分，抹上少许盐，放上葱姜丝，淋少许油；

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3.3、取一锅，煮开沸水后放入鱼隔水蒸；

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4.4、蒸约10分钟左右至熟后取出，倒去多余汤汁；

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5.5、淋上李锦记蒸鱼豉油及少许芝麻油；

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6.6、放上香菜及红椒丝装点即可。