01.12,是我的生日,从生日几天前就开始陆陆续续的收到朋友们的祝福。我的心里很温暖、很感动。当天除了和家人一起好好吃一顿,也为自己做了一个生日蛋糕,这是我第一次用自己的双手为自己做蛋糕。
蛋糕外表是一个花篮状的裱花,我很喜欢,只是可惜没有做到完美。详细记录了裱花的步骤,和大家一起分享。
点击查看大图1.蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉,就可以制作了。
点击查看大图2.装饰外表用到的淡奶油和草莓。
点击查看大图3.蛋糕内馅用料:布丁粒、杏仁粒。
点击查看大图4.淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出,倒入一个无油无水的干净容器里,加入20克白糖。
点击查看大图5.打发至硬性发泡状态备用。
点击查看大图6.把蛋糕一分为二。(这个我一般在打发奶油前就先切好的)
点击查看大图7.把底下那片蛋糕放到垫子上,然后抹上一层奶油。
点击查看大图8.均匀地铺上布丁和杏仁。
点击查看大图9.再抹上一层奶油,盖住布丁和杏仁。
点击查看大图10.盖上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。
点击查看大图11.把剩余的淡奶油装入装有裱花嘴的裱花袋里,这个用到的膘花嘴是剧齿形的。从边缘开始,先拉上一个长条。
点击查看大图12.如图交叉均匀、间隔着拉上三个小条。
点击查看大图13.再和第一条并列着拉上第二个长条。
点击查看大图14.如图,在步骤12的基础上,间隔着拉上四个小条。
点击查看大图15.如图,继续拉上第三个长条。
点击查看大图16.如图,接着第一排的短条,往后延伸。两头再多拉出两个小条。其实就是横纵交叉着裱,看图应该很容易理解。
点击查看大图17.依次裱好这个表面。
点击查看大图18.再用同样的方法裱好边缘。
点击查看大图19.先在表面的边缘裱上一圈小花,然后依据剩余奶油的量,选择是密集还是疏松的裱好蛋糕底部边缘的小花,我因为剩余得还比较多,于是底部裱了2层小花。
点击查看大图20.最后点缀上奶油草莓就可以了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女