青椒榨菜丝炒鸡蛋

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1.准备青椒、鸡蛋各两个；

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2.准备榨菜少许；

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3.鸡蛋打入碗中，加少许水，用筷子充分搅打均匀待用；鸡蛋加水，再煎之后会很嫩哦；

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4.青椒洗净，切成丝，备用；

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5.倒入适量油，待七分热，倒入鸡蛋液，小火煎至金黄色，并打散成块状；

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6.将嫩黄的鸡蛋盛出，备用，已经香飘四溢啦

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7.青椒热油下锅，翻炒片刻；

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8.倒入鸡蛋、榨菜丝，并加少许水，翻炒两分钟；

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9.最后加入盐、鸡精，出锅装盘啦，很简单哦~