保健小菜——木耳豆腐

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1.豆腐洗净切成小丁。

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2.木耳择洗干净，切成末。

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3.葱、姜、蒜处理干净后切碎。

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4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜末炒香。

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5.放入豆腐丁翻炒均匀。

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6.加入适量清水。

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7.倒入木耳翻炒均匀，大火烧沸，转小火烧3分钟。

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8.调入胡椒粉、盐、生抽、鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可。