枸杞青笋炒肉丁

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1.枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。

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2.瘦肉洗净血水，切成小丁，放碗里，加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。

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3.青笋去皮洗净切成小丁。

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4.葱、姜、蒜切碎备用。

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5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。

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6.放入肉丁煸炒变色。

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7.放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。

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8.调入盐、鸡精调味即可。