糖醋排骨

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1.排骨洗净，用一点点酒去腥。

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2.焯水，然后锅里加姜块，葱结，中火煮半小时。

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3.捞出，用醋、酱油腌半小时，如果有时间的话，可以多腌一会儿 更入味。

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4.将腌排骨的醋倒在另一个碗里备用，锅里倒油，中火将排骨炸至变色。

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5.加入冰糖，小火上色。

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6.将腌排骨的醋倒在锅里，加水，没过排骨，中火烧熟。

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7.收汁，起锅里再淋点醋，加少许味精。

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8.装盘，洒芝麻，洒葱花儿。开动啦~